Теплый салат с кальмарами
Когда-то, я и не подозревала, что кальмары с грибами так замечательно сочетаются! Но, попробовав в гостях салат из кальмаров с шампиньонами, заправленный майонезом, мне это сочетание очень понравилось, правда, майонезная заправка, на мой вкус, слишком жирно и банально. В моем исполнении салат выглядит так: томленные в нежном сливочном соусе шампиньоны с кальмарами, чуть приправленные соевым соусом и кунжутом и обязательно в теплом виде - совсем другая история! Кстати, полноценное второе блюдо получается, если выложить эту красоту на горку отваренного риса. Ингредиенты 250 г отваренных кальмаров (500-600 г свежезамороженных) 500 г свежих шампиньонов 1 луковица 200 г сливок 10-20% 1,5 ст.л. муки 4 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. кунжута 1 ст.л. любого масла для жарки Приготовление пошагово Из данного количества ингредиентов получается 4 порции. Кальмары у меня были свежезамороженные, поэтому, предварительно разморозив, я обдала их кипятком, очистила и опустила на 3 минуты в кипящ...